野菜本来の旨味をお日様の力で中にしっかりと閉じ込めた干し野菜は、出汁が出てとてもおいしい調味料いらずのヘルシーな食材となります。

「食品ロス」対策にもなるし、防災の観点からも保存のきく干し野菜は注目されています。
干し野菜をつくるためのネットやざるなど１００円ショップでも手に入るので気軽に始められますね。ぜひチャレンジしてみてください！